ぽん酢の紹介
京都 堀尾｜ぽん酢
厳選された材料を使用し昆布、鰹の風味と柑橘の豊かな酸味を味わえるこだわりのぽん酢。
お鍋だけでなくお造り、焼魚、揚げ物、お肉、サラダのドレッシング代わりなどさまざまなお料理に利用できます。
商品説明
「京都 堀尾｜ぽん酢」は伝統的な製法で作られた万能調味料です。
創業300年以上の京都の老舗乾物店より仕入れた非常に希少価値の高い羅臼昆布、京都鰹節株式会社の純国産鰹節、数種類の選りすぐりの醤油、徳島県産ゆこう・すだち・柚子のみを独自ブレンドし絶妙な酸味と甘さのバランスに仕上げました。お肉やお魚の調味料としてはもちろん、サラダや焼き鳥、鍋料理など、さまざまな料理にお使いください。
このぽん酢は、その美味しさだけでなく、味わい深いストーリーも魅力の一つ。古都京都の歴史あるエリアで生まれた伝統が詰まった逸品です。料理のプロからも高評価をいただいている「京都 堀尾｜ぽん酢」を是非一度お試しください。
| 名称 | ぽん酢 |
|---|---|
| 原材料 | しょうゆ（本醸造）（大豆、小麦を含む）（国内醸造）、柑橘果汁（ゆこう、すだち、ゆず）、本みりん、砂糖、鰹節、昆布 |
| 内容量 | 280ml |
保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。但し、開栓後は要冷蔵。
※天然果汁１００％を使用しておりますので、上部に果汁の成分が白く濁ったり、色が濃くなる事がございますが、品質に問題はありません。よく振ってご使用ください。
濃厚胡麻と爽やか柑橘の極上ブレンド｜胡麻ぽん酢
京都 堀尾のぽん酢をベースに、練りごま、炒りごまをふんだんに使用し、すべて手作業で丁寧に混ぜ合わせることで、濃厚な胡麻の風味とぽん酢の爽やかさが際立つ逸品に仕上げています。
商品説明
羅臼昆布×純国産鰹節。味の土台からこだわり抜いた逸品です。本商品は、味の深みが違います。創業300年以上の京都の老舗乾物店から仕入れた非常に希少価値の高い羅臼昆布と、純国産の厚削り鰹節で丁寧に引いた出汁をベースに、数種類の厳選された醤油を独自の比率でブレンドしています。この深い旨味が、味全体の格を上げています。
美味しさの秘密は、職人の手仕事にあります。練りごま、炒りごまを惜しみなくふんだんに使用しながらも、ミキサーなどの機械は一切使わず、すべて手作業で丁寧に混ぜ合わせています。この丁寧な仕込みにより、濃厚な胡麻の風味と、爽やかなぽん酢の香りが分離せず、極上のハーモニーを生み出します。
| 名称 | 味付けぽん酢 |
|---|---|
| 原材料 | しょうゆ（大豆、小麦を含む）（国内製造）、柑橘果汁（ゆこう、だいだい、すだち）、本みりん、炒りごま（国内加工）、鰹節、砂糖、昆布 |
| 内容量 | 280ml |
保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。但し、開栓後は要冷蔵。
※胡麻の成分が固まりますのでご使用の際にはよく振ってお使いください。原材料の一部に（小麦、大豆、ごま）の成分を含んだ原材料を使用しています。
京都 堀尾｜ぽん酢
「京都 堀尾｜ぽん酢」は伝統的な製法で作られた万能調味料です。
北海道極上利尻昆布、純国産鰹節、数種類の選りすぐりの醤油、徳島県産ゆこう・すだち・柚子のみを
独自ブレンドし絶妙な酸味と甘さのバランスに仕上げました。
